0,3%<\/strong> de todo volume produzido em territ\u00f3rio nacional.<\/p>\nTemos muita cerveja boa minha gente, vamos apoiar esta causa para que num futuro pr\u00f3ximo, possamos ter cada vez mais cervejas de alta qualidade com aromas e sabores que uma cerveja de verdade deve ter.<\/p>\n
Daqui pra baixo, s\u00e3o palavras do Ricardo Amorim e a carta criada pelo concurso nacional.<\/p>\n
Menos impostos para as microcervejarias<\/strong><\/p>\nNos \u00faltimos dias 23, 24 e 25 de junho aconteceu em Florian\u00f3polis (SC) o VI Encontro e Concurso Nacional de Cervejas Artesanais, que reuniu cervejeiros do pa\u00eds inteiro. Um dos resultados do evento foi um documento conjunto que pede a inclus\u00e3o das microcervejarias na categoria de empresas que podem aderir ao SIMPLES, reduzindo a sua carga tribut\u00e1ria. Apoio a iniciativa e reproduzo abaixo o documento.<\/p>\n
CARTA DE FLORIAN\u00d3POLIS.<\/strong><\/h3>\nAs Microcervejarias e cervejeiros caseiros, reunidos no 6\u00ba Encontro Nacional de Cervejas Artesanais, nos dias 23 a 26 de junho de 2011, na Cidade de Florian\u00f3polis, querem se manifestar sobre a alta tributa\u00e7\u00e3o do setor:
\nNos \u00faltimos 8 anos vivemos o renascimento das cervejas artesanais no Brasil. Hoje, o Pa\u00eds tem mais de 200 microcervejarias espalhadas por todo o Brasil.
\nAs microcervejarias se caracterizam por produzir cervejas regionais, em pequenos volumes, muitas vezes refletindo a cultura da regi\u00e3o e explorando sabores e estilos que n\u00e3o s\u00e3o produzidos pelas grandes ind\u00fastrias cervejeiras.
\nEstamos vivendo o renascimento desta cultura no Brasil, inclusive criando uma nova escola cervejeira que j\u00e1 \u00e9 reconhecida no mundo pela sua qualidade. Isso \u00e9 resultado do trabalho e dos investimentos das microcervejarias e dos cervejeiros caseiros que colocaram o nosso pa\u00eds no mapa das cervejas artesanais de qualidade. Isso \u00e9 comprovado pelo reconhecimento internacional, nos \u00faltimos anos, atrav\u00e9s dos v\u00e1rios pr\u00eamios conquistados nos cinco continentes pelas cervejarias artesanais brasileiras. Ou seja, o Brasil est\u00e1 sendo reconhecido pela qualidade das suas cervejas \u2013 principalmente pelas artesanais.
\nEntretanto h\u00e1 um paradoxo: o setor enfrenta um grande desafio para se manter e at\u00e9 se expandir, que \u00e9 a tributa\u00e7\u00e3o. Hoje 2\/3 do pre\u00e7o de uma cerveja artesanal \u00e9 composto por tributos. Como a estrutura das microcervejarias \u00e9 a de pequenas e micro empresas, n\u00e3o tendo ganho em escala, o empreendimento se torna invi\u00e1vel.
\nPara se ter uma id\u00e9ia do que representa essa carga tributaria, se uma cervejaria produzir 10.000 litros por m\u00eas, ela paga de tributos o referente a 6.000 litros, sobrando 4.000 litros para pagar mat\u00e9ria-prima, funcion\u00e1rios, instala\u00e7\u00f5es, remunera\u00e7\u00e3o do investimento, etc.. o que torna invi\u00e1vel o neg\u00f3cio.
\nNa microcervejaria, os custos de mat\u00e9ria-prima s\u00e3o muito mais elevados do que nas grandes cervejarias, pois aquelas se utilizam apenas de materiais de qualidade, adquiridos em pequenas quantidades e quase sempre importadas, j\u00e1 que os nacionais s\u00e3o monopolizados pelas grandes empresas do setor.
\nApesar de as microcervejarias se enquadrarem perfeitamente como micro empresas e empresas de pequeno porte, elas s\u00e3o impedidas de optarem pelo Sistema Tribut\u00e1rio \u201cSIMPLES\u201d, da mesma forma que as distribuidoras de cerveja, prejudicando mortalmente a sua sobreviv\u00eancia financeira.
\nHoje o mercado das cervejas artesanais n\u00e3o ultrapassa 0,04% do total das cervejas vendidas no pa\u00eds, ou seja, um beneficio fiscal n\u00e3o representaria perda de arrecada\u00e7\u00e3o, pelo contrario, iria incentivar o setor a aumentar a produ\u00e7\u00e3o. O exemplo \u00e9 o Estado de SC que, apesar de reduzir a al\u00edquota de ICMS, arrecadou R$ 336.000,00 de ICMS no ano de 2006 e j\u00e1 no ano de 2010 atingiu a cifra de R$ 800.000,00.
\nOutro forte argumento \u00e9 a empregabilidade. As pequenas cervejarias geram muito mais postos de trabalho que as cervejarias de grande porte. Enquanto em uma microcervejaria \u00e9 gerado um emprego para cada 50.000lts produzidos por ano, nas grandes cervejaria \u00e9 gerado um emprego para cada 1.000.000 de litros ano.
\nAlguns olham o setor de forma equivocada, achando que conceder benef\u00edcios fiscais significa incentivar a bebida alco\u00f3lica, um produto politicamente incorreto. Mas \u00e9 importante frisar que as microcervejarias n\u00e3o estimulam a ingest\u00e3o de quantidade, e sim de qualidade, fato similar que ocorre com a ind\u00fastria do vinho. A cerveja artesanal \u00e9, em geral, mais cara que uma cerveja comum porque seus custos de produ\u00e7\u00e3o s\u00e3o diferentes, o que cria uma barreira natural ao consumo em grande quantidade.
\nAs microcervejarias est\u00e3o gerando uma cultura cervejeira no Brasil, retomando a hist\u00f3ria que foi interrompida h\u00e1 algumas d\u00e9cadas quando os grandes grupos adquiriram as pequenas cervejarias. As microcervejarias artesanais proporcionam o incremento da ind\u00fastria do entretenimento, hoteleira, gastron\u00f4mica, tur\u00edstica, etc. Muitas cidades t\u00eam orgulho de terem uma microcervejaria hoje em dia.
\nN\u00e3o h\u00e1 como contestar que a cerveja tem acompanhando a humanidade h\u00e1 mais de 6.000 anos, tratando-se da terceira bebida mais consumida no mundo \u2013 atr\u00e1s da \u00e1gua e do ch\u00e1 – mas \u00e9 considerada como alimento, devido ao seu alto teor de carboidratos, sendo por isso intitulada p\u00e3o l\u00edquido.
\nAo contr\u00e1rio das grandes cervejarias, as microcervejarias t\u00eam sua produ\u00e7\u00e3o artesanal, algumas com estrutura familiar, personalizadas, com a cria\u00e7\u00e3o e desenvolvimento de estilos e receitas pr\u00f3prias.
\nOutra diferen\u00e7a \u00e9 a variedade de sabores e tipos de bebida oferecidos pelas microcervejarias. Trata-se de produto \u00fanico, que tem um p\u00fablico espec\u00edfico voltado \u00e0 gastronomia, al\u00e9m de fomentar a economia e promover a gera\u00e7\u00e3o de empregos, pois a rela\u00e7\u00e3o pessoal empregado pelo volume de produ\u00e7\u00e3o \u00e9 muito superior nas microcervejarias.
\nO setor das Cervejas Artesanais tamb\u00e9m desenvolve o setor da ind\u00fastria de equipamentos, distribui\u00e7\u00e3o e revenda de bebidas, al\u00e9m da cria\u00e7\u00e3o de cursos profissionalizantes de t\u00e9cnicos cervejeiros, mestres cervejeiros, beersomelier, etc. Ou seja, existe uma grande cadeia econ\u00f4mica beneficiada.
\nSabemos que o mundo da Cerveja Artesanal \u00e9 desconhecido para uma grande maioria das pessoas do nosso Pa\u00eds, mas para desenvolv\u00ea-lo com qualidade \u00e9 necess\u00e1rio a redu\u00e7\u00e3o da carga tribut\u00e1ria. Para a sobreviv\u00eancia do setor, o primeiro passo seria a abertura da op\u00e7\u00e3o pelo regime do SIMPLES para o mercado cervejeiro (f\u00e1bricas e distribuidores).
\nPela import\u00e2ncia econ\u00f4mica e cultural do setor, vimos por meio desta solicitar a aten\u00e7\u00e3o de vossas senhorias para que as Microcervejarias sejam inclu\u00eddas no SIMPLES, para que assim possam ter uma carga tributaria justa. <\/em><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Menos impostos para as microcervejarias brasileiras<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1340,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4],"tags":[8,54,55,53],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.travelandbeer.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1337"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.travelandbeer.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.travelandbeer.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.travelandbeer.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.travelandbeer.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1337"}],"version-history":[{"count":16,"href":"http:\/\/www.travelandbeer.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1337\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1872,"href":"http:\/\/www.travelandbeer.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1337\/revisions\/1872"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.travelandbeer.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1340"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.travelandbeer.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1337"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.travelandbeer.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1337"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.travelandbeer.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1337"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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<\/a>Uma luta ao incentivo do crescimento das microcervejarias<\/em><\/p>\n